2022年4月10日上午8時(shí)，一個(gè)風(fēng)和日麗的早上，云南省臨滄市云縣大朝山鎮(zhèn)菖蒲塘村上糯伍組，中華茶友會(huì)媒體團(tuán)隊(duì)與來(lái)自全國(guó)各地的茶友，和臨滄智德鴻昌茶廠員工，共同見證了最大的石生栽培古茶樹——云南石生茶王的開采過(guò)程。
此糯伍非冰島的糯伍，云縣大朝山也非普通茶友熟知的知名茶山，只因這里有一棵很“特別”的古茶樹。古茶樹生長(zhǎng)在巍峨的臨滄大雪山東麓，雖然其區(qū)域所在地歸屬云縣，但其生長(zhǎng)地距離邦東曼崗直線距離也就1公里左右，因此，其生長(zhǎng)環(huán)境也和曼崗極為相似，古茶樹分布在亂石盤踞的山林中，滋味口感也和曼崗茶頗為接近，是典型的石生古樹茶。如果僅僅是這些特點(diǎn)，對(duì)見怪不怪的茶友來(lái)說(shuō)也不足為奇，也不足以吸引我們千里迢迢前來(lái)。
古茶樹的特別之處在于它的“大”：古樹高達(dá)16米;冠幅12米×10米;根部基圍達(dá)到2米，樹齡據(jù)民間相傳達(dá)到2200多年，在栽培型古老茶樹中實(shí)屬罕見了。從樹高和基部干徑來(lái)看，的確夠高夠粗，但樹齡難以考證，是否最“大”我們尚有懷疑，但據(jù)智德鴻昌茶業(yè)創(chuàng)始人張廣義先生介紹，說(shuō)這棵大茶樹的一次鮮葉產(chǎn)量在歷史上可以達(dá)到100公斤以上，近幾年也可以采到80公斤以上。如此說(shuō)來(lái)，說(shuō)它最大言之不虛，更何況在石生環(huán)境中，它確實(shí)是目前發(fā)現(xiàn)且還在存活的最大的一棵栽培型古茶樹，云南石生茶王當(dāng)之無(wú)愧。
既然證實(shí)了它的身份，云南石生茶王的召喚，不可不去!于是，各個(gè)方向的茶友奔赴而來(lái)，由于茶王產(chǎn)量大，智德鴻昌茶業(yè)的張總擔(dān)心采茶過(guò)程中天氣有變化，所以趁著今天天氣不錯(cuò)趕早采摘，我們也只有一大早便趕往目的地，候在眾目睽睽的茶王樹下，翹首期盼著盛大的開采儀式上演。
眼前的畫面足夠震撼：云南石生茶王夠高夠粗夠大，枝繁葉茂威風(fēng)凜凜，渾身上下盡顯王者風(fēng)范，茶王正前南方從上到下掛了3條布幅，一幅寫有“上者生爛石，云南石生茶”，揭示茶王生長(zhǎng)地茶石共生的絕佳生態(tài)環(huán)境。一幅上書“守茶十余載，傳千年巖韻”，彰顯智德鴻昌人——石頭上的守茶人，十年如一日以石為伴，以茶為鄰，精心打造云南石生茶的不改初心。
開采時(shí)間到，十多名矯健的采茶工人，早已迫不及待地爬上了大樹，雖然專門為這棵云南石生茶王搭建了采摘的支架，但很多長(zhǎng)在頂端和邊緣的芽葉，還需單獨(dú)從側(cè)枝攀爬才能采到，看起來(lái)心驚膽顫險(xiǎn)象環(huán)生。
好在采茶工個(gè)個(gè)身手敏捷，爬樹和采摘的技巧對(duì)她們來(lái)說(shuō)如同家常便飯小菜一碟。只見她們雙腳踩穩(wěn)樹桿枝椏間，嫻熟的雙手左右開弓忙活起來(lái)，頃刻間肩挎的布袋已被采到的鮮葉充得鼓脹。
在采茶工忙碌過(guò)程中，中華茶友會(huì)媒體團(tuán)隊(duì)采訪了云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、石頭上的守茶人、智德鴻昌茶業(yè)創(chuàng)始人張廣義先生，以下是采訪內(nèi)容：
中華茶友會(huì)媒體團(tuán)隊(duì)的刀哥(以下簡(jiǎn)稱刀)：請(qǐng)問(wèn)張總，這棵茶王樹的樹齡是多少?
張廣義(以下簡(jiǎn)稱張)：茶樹的樹齡是一個(gè)敏感問(wèn)題，目前沒(méi)有安全可靠的科學(xué)手段來(lái)檢測(cè)，只能根據(jù)民間的口口相傳來(lái)估算，這棵茶樹當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)說(shuō)法有的說(shuō)是1000年，有的說(shuō)是2200年，雖然沒(méi)有一個(gè)確定的說(shuō)法，但可以肯定它的樹齡很大。
刀：這棵茶樹屬于什么品種?
張：云南茶樹典型的有勐海大葉種、勐庫(kù)大葉種、邦東大葉種等，邦東這邊的茶葉品種比較多，細(xì)分起來(lái)就有11個(gè)茶種，但這棵樹和以上茶種都有區(qū)別，也不屬于這些任何一個(gè)品種，這棵茶王只能確定為栽培型的一個(gè)大葉類特殊茶種。
刀：智德鴻昌茶業(yè)是從什么時(shí)候開始關(guān)注這棵石生茶王的?
張：我們從2012年起在曼崗建茶廠時(shí)就開始關(guān)注這棵茶樹了，在2016年開始和茶樹主人簽訂了為期10年的管理采摘權(quán)合同，2018年這棵茶樹采摘的鮮葉制成干茶22公斤，換算成鮮葉采摘量達(dá)100公斤了!可以說(shuō)創(chuàng)造了所有栽培型茶樹采摘的歷史最高紀(jì)錄，是當(dāng)之無(wú)愧的茶王啦!2019年也采了90多公斤，去年和前年因?yàn)槭芨珊档挠绊?，采摘量有所下降，今年氣候不錯(cuò)，期待有一個(gè)大的產(chǎn)量!
刀：請(qǐng)張總談一下這棵石生茶王和其它茶區(qū)的茶王在滋味口感上有何區(qū)別?
張：全省各大茶區(qū)都有好茶，各個(gè)茶區(qū)山頭的茶王我有幸喝過(guò)，相比較起來(lái)，這棵石生茶王在入口的香甜，湯香的濃度和喝完后的體感和穿透力方面，我個(gè)人覺(jué)得是最好的，也許因?yàn)樗О倌陿潺g積累的底蘊(yùn)，也許是茶石共生環(huán)境賦予的氣質(zhì)，總之喝完之后給人的愉悅感是最強(qiáng)的。
云南石生茶王的采摘活動(dòng)上，恰逢曉德書號(hào)的主編茶世恩慕名而來(lái)，他從茶行業(yè)發(fā)展的角度對(duì)這次采茶活動(dòng)給予了肯定，他認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)該多舉辦這種活動(dòng)，它不失為讓貧困鄉(xiāng)村茶葉迅速走出困境的一條捷徑，是振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的一種有效方式。通過(guò)活動(dòng)的宣傳，能讓外部茶友、商家和投資人了解一些不太發(fā)達(dá)茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)資源，比如云縣的大朝山茶區(qū)，這么好的茶資源，我是今天通過(guò)這個(gè)云南茶石生茶王的采摘活動(dòng)才知道，雖然只是一個(gè)小小的采茶活動(dòng)，它卻能以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)茶企、農(nóng)戶和茶產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏。
本次活動(dòng)，從上午8點(diǎn)持續(xù)到中午12點(diǎn)，陸續(xù)趕來(lái)觀看的全國(guó)各地的茶友們，共同見證了云南石生茶王采摘盛會(huì)。活動(dòng)由智德鴻昌茶業(yè)抖音號(hào)，中華茶友會(huì)視頻號(hào)聯(lián)袂直播，向茶友展示了云南石生茶王的采摘全過(guò)程、讓茶友們更加直觀地了解了云縣大朝山一帶的石生古樹茶資源，通過(guò)直播講解，分享茶葉知識(shí)，傳遞綠色與健康，彰顯了智德鴻昌茶業(yè)云南石生古茶的生態(tài)價(jià)值。
云南石生茶王開采活動(dòng)，特別感謝廣大茶友一直以來(lái)的關(guān)注及點(diǎn)贊，感謝中華茶友會(huì)媒體團(tuán)隊(duì)、曉德書號(hào)的全力支持及對(duì)活動(dòng)的宣傳和推廣。
來(lái)源：普洱雜志
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